Do solo ao corpo: a influência da qualidade do solo na alimentação e na saúde do estômago humano

Abstract

Este trabalho aborda a importância dos alimentos na vida humana, destacando a profunda conexão entre o solo, o estômago e o ambiente. Através da pesquisa bibliográfica explora-se como práticas agrícolas sustentáveis, com base na agroecologia, podem promover um equilíbrio entre o cultivo, o solo e a saúde humana. A partir da análise de autores como Primavesi, Altieri, Castro e Porto-Gonçalves, o estudo investiga a interação entre esses elementos, ressaltando a relevância de adotar métodos agrícolas que respeitem os ciclos naturais, tanto do meio ambiente quanto do ser humano. O trabalho também explora os desafios e as oportunidades da produção agroecológica, contribuindo para o debate sobre a segurança alimentar e a sustentabilidade, fundamentais para o futuro da alimentação e da saúde global.