Cultura alimentar na Região Norte do Estado do Espírito Santo

Abstract

A identidade cultural , é de grande valia, representatividade de tudo que foi vivenciado no passado, de lutas, resistências, e aprendizado, para a sociedade, para a comunidade local, portanto, identificar a história, sobretudo, do Norte do Estado do Espirito Santo, sendo assim, com as colocações e citações de alguns autores, que nos ajudara a entender e compreender de modo geral o alimento visto como cultura, analisando as leituras de alguns livros, a escuta de Podcast, podemos fazer diversas comparações de fatores que nos traz a memória, objetos que contribuíram e contribuem, para a continuação das diferentes formas de cultura do alimento, como, tudo isso influencia na formação da identidade. O atual trabalho pretende identificar e analisar a importância dos alimentos no desenvolvimento da cultura e identidade alimentar no território capixaba, por meio de métodos comparativos, em livros, e trabalhos já realizados. As leituras dos textos, serão de suma importância para entender o contexto da escrita, favorecendo assim as contribuições das culturas. Além disso cada qual tem o seu valor, muito irá somar com os conhecimentos passados, identificar um povo que vem resistindo sua cultura, foram as argumentações acima que levaram a escolher o tema, e devido alguns autores debaterem muito bem sobre o assunto que muito identifica com a realidade vivida no nosso Território Capixaba, através de elementos necessários para abordagens práticas e contribuições.