Recherche et développement dans le domaine du café conilon et robusta

Abstract

Ce livre résume et illustre les travaux et actions de recherche et de développement menés par le Centre d’Excellence en Recherche sur le café Conilon. Il retrace, entre autres, la beauté fascinante des fleurs de caféier, l’évolution de la maturation des fruits et la caractérisation des différents génotypes enregistrés par l’UFES. Il s’agit d’un document informatif et principalement illustratif sur la principale culture de l’État d’Espírito Santo et du Brésil depuis des siècles